طريقة عمل عجينة السيراميك

يوجد طريقتان لعمل عجينة السيراميك

1== عمل عجينة السيراميك علي البارد

== مكونات عجينة السيراميك :

1-     كوب نشا "ضعف كمية الغراء"

2-     نصف كوب غراء ابيض ضعف ك " يوجد في محلات الدهان "

3-     ملعقة صغيرة جلسرين "يباع في الصيدليات"

4-     معلقة صغيرة زيت برافين "يباع في الصيدليات"

5-     اي نوع كريم او يمكن استخدام الفازلين "يدهن به اليد اثناء العجن"

== خطوات عملها
1-     نخلط جميع المقادير "ما عدا الفازلين" باستخدام ملعقة في البداية حتي تتكون كورة متماسكة .

2-     ندهن ايدينا بالفازلين ثم نكورها ونفردها حتي تصبح العجينة متوسطة الليونة وليست جامده حتي يمكن تشكيلها
3-     اذا نشفت منك العجينة يمكن اضافة قليل من الغراء واذا كانت لينة تلزق في الايد نضيف قليل من النشا
4-     بعد عجنها بثلاث دقائق توضع في كيس محكم الغلق ونتركها لمدة ساعتين قبل استخدامها

5-     عند بدء تشكيلها يجب ان نراعي السرعة في التشكيل لانها تنشف بسرعة جداا

2== عمل عجينة السيراميك علي النار

== مكونات العجينة

هي نفس المكونات في الطريقة الاولي لكن الفرق ان تكون كمية الغراء نفس كمية النشا
توضع في مقلاية تيفال علي نار هادئة جدا جدا